Il cibo italiano è rinomato per il suo gusto e la sua freschezza. Termini come “Carbonara” hanno quasi un milione di ricerche mensili su Google in tutto il mondo, mentre “Pizza” ha uno sbalorditivo 3,1 milioni di ricerche mensili.
Affascinato dall’interesse mondiale per la cucina italiana, BonusFinder Italia ha deciso di scoprire quali piatti gli italiani cercano di più. Dopo lunghe ricerche su Google utilizzando frasi comuni come “Come preparare [piatto]”, “Come fare [piatto]” e “Come cucinare [piatto]”, abbiamo identificato e scoperto le frasi relative al cibo più cercate, fornendo una panoramica generale dei volumi di ricerca per ogni regione.
Punti principali della ricerca:
- Per le domande sulla colazione, “Come fare i pancake” conduce con 8.100 ricerche mensili.
- Nella categoria salse, ‘Come fare la besciamella‘ occupa il primo posto con 8.100 ricerche mensili.
- Tra i piatti principali, ‘Come fare la carbonara‘ è al primo posto con 8.100 ricerche mensili.
- Nella categoria delle verdure, ‘Come cucinare i carciofi‘ è in testa con 8.100 ricerche mensili.
- Per gli appassionati di dolci, ‘Come fare il tiramisù‘ è la scelta migliore con 5.400 ricerche mensili.
Cosa cercano di più gli italiani quando sono in cucina (top 20 ricerche su Google)
| Pos. | Frase | Ricerche mensili in Italia | Ricerche mensili in Lombardia | Ricerche mensili nel Lazio | Ricerche mensili in Veneto | Ricerche mensili in Campania | Ricerche mensili in Piemonte |
| 1 | come fare la carbonara | 8,100 | 1,600 | 880 | 720 | 720 | 480 |
| 2 | come cucinare i carciofi | 8,100 | 1,900 | 880 | 590 | 590 | 590 |
| 3 | come cucinare la zucca | 8,100 | 1,600 | 1,000 | 480 | 590 | 590 |
| 4 | come cucinare le zucchine | 8,100 | 1,900 | 1,000 | 480 | 720 | 590 |
| 5 | come fare i pancake | 8,100 | 1,900 | 1,000 | 720 | 720 | 590 |
| 6 | come fare la besciamella | 8,100 | 1,900 | 880 | 880 | 720 | 590 |
| 7 | Come fare il pane | 5,400 | 1,000 | 720 | 590 | 390 | 390 |
| 8 | come fare il tiramisù | 5,400 | 1,000 | 480 | 390 | 480 | 390 |
| 9 | come fare la maionese | 5,400 | 1,300 | 720 | 480 | 390 | 480 |
| 10 | come fare il porridge | 3,600 | 880 | 390 | 320 | 320 | 210 |
| 11 | come fare la polenta | 2,900 | 720 | 320 | 320 | 210 | 260 |
| 12 | come cucinare il riso | 2,400 | 590 | 320 | 210 | 210 | 170 |
| 13 | come fare il ragu | 2,400 | 590 | 210 | 320 | 110 | 170 |
| 14 | come fare le uova strapazzate | 1,900 | 480 | 170 | 140 | 140 | 110 |
| 15 | come fare il pan di spagna | 1,900 | 320 | 210 | 140 | 210 | 140 |
| 16 | come fare le lasagne | 1,600 | 390 | 210 | 90 | 170 | 110 |
| 17 | come fare il risotto | 1,600 | 480 | 140 | 210 | 70 | 170 |
| 18 | come fare gli arancini | 1,300 | 260 | 70 | 90 | 170 | 140 |
| 19 | come fare la pasta per la pizza | 1,300 | 390 | 70 | 170 | 110 | 110 |
| 20 | Come fare il sugo | 1,300 | 260 | 210 | 30 | 110 | 90 |
| Ricerche Totali | 105,190 | 22,940 | 11,950 | 8,840 | 8,570 | 7,500 | |
| Ricerche totali per ogni 100,000 persone | 179 | 231 | 209 | 183 | 153 | 177 | |
Full data here
Lombardia e Lazio in testa per le ricerche ‘Homemade’
Per quanto riguarda le regioni che usano di più Google per l’aiuto in cucina, Lombardia e Lazio guidano la classifica. La Lombardia vanta ben 22.940 ricerche mensili totali per tutte le frasi di ricerca, mentre Lazio e Veneto seguono con 11.950 e 8.840 ricerche. È interessante notare che, nonostante la Valle d’Aosta e il Molise registrino i volumi di ricerca mensili più bassi, rispettivamente con 610 e 410 ricerche, sorprendentemente mostrano due delle frequenze di ricerca più alte per 100.000 persone registrate nello studio, attestandosi a 350 e 217.
Delizie vegetariane fatte in casa
Da Nord a Sud gli italiani sono alla ricerca di ispirazione per le proprie verdure, tra le ricerche popolari troviamo “come cucinare i carciofi“, “come cucinare la zucca” e “come cucinare le zucchine” con 8.100 ricerche mensili a livello nazionale.
La colazione internazionale è la più ricercata in Italia
La frase della colazione piú ricercata é ‘come fare i pancake‘ e riceve 8.100 ricerche mensili su tutto il territorio nazionale, di cui 1.900 solo in Lombardia e 1.000 nel Lazio. ‘Come fare il porridge’ riceve 3.600 ricerche mensili, mostrando un forte interesse per le ricette internazionali per la colazione.
I dessert preferiti dagli Italiani
Quando si tratta di dolci gli italiani hanno in mente un piatto specifico secondo le ricerche su Google, ‘Come fare il tiramisù‘ viene cercato mensilmente 5.400 su tutto il territorio nazionale con la maggior parte delle ricerche provenienti da Lombardia (1.000), Sicilia (590) e Lazio (480). Il secondo dolce più cercato è ‘come fare il pan di spagna‘ e riceve 1.900 ricerche mensili, con Sicilia (320) e Lombardia (320) al primo posto per le ricerche.
Classici italiani
Secondo le ricerche in tutta Italia ‘come fare la carbonara‘ è il piatto italiano più cercato (8.100), seguito da ‘come fare le lasagne‘ (1.600) e ‘come fare il risotto’ (1.600) entrambi al secondo posto. Al terzo posto c’è ‘come fare la parmigiana‘ (1.000), e al quarto ‘come fare l’amatriciana’ (720).
